赤坂で評判が高い博多ラーメン店

東京の赤坂と言えば、高級料理店がたくさん軒を連ねているというイメージがありますよね。しかし、意外と知られていませんが、様々な種類のラーメン店があることも特徴的です。ほとんどのお店が深夜まで営業しているために、ランチ時はもちろん仕事終わりや飲んだ後などでも気軽に立ち寄れます。

特に濃厚な博多ラーメンが楽しめるお店が多いです。そこで、ここからは赤坂で評判の高い博多ラーメン店について紹介します。

厳選された素材で作られている博多ラーメンを味わえるお店

最初におすすめしたいのが、東京メトロ溜池山王駅から徒歩5分の場所にある「博多らーめん・由丸溜池店」です。数あるラーメンの中でも特に人気を集めているのが、「博多らーめん」です。麺は固さが選べる上に、トッピングで小口ねぎ・とろけるような炙りチャーシュー・きくらげの細切りがたっぷりのっています。

ボリューム満点にもかかわらず700円という安さが人気の理由です。こちらの博多ラーメンの特徴は、厳選された新鮮な豚骨のみを十六時間かけてじっくりと炊き上げてスープを作っている事です。長時間しっかりと煮込むことで旨みがスープに凝縮されて、濃厚でコクのある味わいに仕上がります。

細ちぢれ麺にスープがよくからみ、あっさりと上品でクセのないとんこつラーメンがいただけます。また、ラーメンのトッピングとしてのっている豚ばらチャーシューがすごく美味しいとお客さんから評判を集めています。このチャーシューは、豚肉の部位の中でも旨味が多いとされる豚ばらを使っているのです。

生醤油でじっくりと長時間煮込むことで、濃厚なコクのあるスープと合うようにしっかりとした味にしています。1口かむととろけるような味わいで、ほんのり香る生醤油の風味がとても美味しいです。ラーメン以外にも、博多おでんを始め居酒屋メニューが充実しています。

最寄の溜池山王駅から徒歩1分と駅から近い場所にあるので、仕事帰りや飲み会の帰りなどに気軽に立ち寄ってみてはどうでしょうか。

あっさりとした味が好みの方におすすめ

「九州じゃんがら・赤坂店」も美味しい博多ラーメンが食べられるお店として人気を集めています。お店の看板メニューである「じゃんがらラーメン」は、非常に繊細であっさりした味わいが特徴的です。スープのベースは昔ながらのとんこつですが、鶏のがらや地元の香味野菜などもたっぷりと使って出汁を取っています。

そのため、本来の博多ラーメンと比べるとそれほど濃厚ではなく、あっさりした味になっています。また、長時間煮込みながらも丁寧にあく抜きを繰り返して作り上げられているため、スープにコクがあるものの臭みや雑味が一切ありません。

そのため、カロリーが気になるという女性や子供がパクパクと食べることが可能です。

さらに、「じゃんがらラーメン」の上には、秘伝のたれで煮込まれたとろけるチャーシューがたっぷりとのっています。しかも、リーズナブルな価格であることから、とてもリピーターの多いお店と言えます。店内はモダンでアットホームな雰囲気なので、初めての来店でも利用しやすいです。

よって、興味があれば一度利用してはどうでしょうか。

濃厚な味が特徴の博多ラーメン屋

濃厚な味わいが好きだという方におすすめしたいのが、赤坂駅からほど近い場所にある「博多ラーメン・和」というお店でしょう。こちらは、スープに使う醤油や辛子高菜、極細麺を本場の福岡から直送しているという本格的な博多ラーメンの店です。

様々な種類のとんこつラーメンがありますが、特に評判が高いのが大判チャーシュー2枚と味玉が入っている「特製和ラーメン」です。こちらは長時間煮込んだ100%豚骨ベースのスープが特徴で、アクをきれいに処理しているので臭みのない上品な味わいとなっています。

福岡から取り寄せた本格ストレート細麺とスープが絶妙にからみ合い、美味しくいただけます。また、スープの表面に油の層が薄く張るので、寒い冬の時期でもラーメンのスープが下がらず温度を保ちながら食べる事が可能です。

さらに、こちらのお店はサービスが充実していることが特徴的といえるでしょう。たとえば、麺の硬さは柔らかめから針金までの5段階から好みで選択することができます。また、替え玉が無料、トッピングの辛子高菜がのせ放題というようにサービス精神が旺盛なのも嬉しい事です。

しかも、具入りの自家製のラー油が用意されていて、ラーメンに入れて楽しむ事もできます。また、こちらのお店は食券制のカウンター席なので、基本的に一人で利用しやすいです。また、店内は掃除が行き届いていて非常に清潔なので、女性が昼食や夜食などで気兼ねなく入ることができます。

昭和39年創業の歴史のあるお店

赤坂でおすすめの博多ラーメン店といえば、昭和39年創業の支那麺屋の「はしご」もあります。こちらのラーメンは、非常にまろやかで濃厚でとろみがありながらも、全くクセのないスープが特徴です。古くから経営しているお店なので、昔ながらの博多ラーメンの味を楽しめるとして人気があります。

また、注文時に「なま・はりがね・かた・ふつう・やわ」というように好みの麺の硬さを指定できることも魅力と言えるでしょう。博多ラーメン以外にも、こちらのお店では担々麺も人気を集めています。四川料理特有の癖のある風味、ピリ辛で濃厚な胡麻スープの味が食欲をそそると評判になっているのです。

坦々麺は、テーブルに置いてある刻み沢庵を好みの量だけ入れて食べる事が可能です。麺好きならば一度は食べておきたい銘店といえます。

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濃厚でクリームーな味わいが特徴

最後におすすめしたいのが、「博多ラーメン・よかろう」です。こちらは、見た目にも濃厚でクリーミーなとんこつスープが味わえるお店です。スープに豚骨の旨みや甘み、骨味がしっかりと出ているため、常連客からはとても美味しいと評価高いです。

さらに、麺は選び抜いた小麦粉の味を活かすために余分な味付けは一切していません。加水は最低限に抑えるとともに、わずか数十秒でさっと茹で上げているのです。そのため、博多麺独特のモチモチとした食感を堪能することができます。

丹念に作られた極細麺はスープにしっかりとからんでいて、美味しくいただけます。また、こちらのお店はラーメン以外のサイドメニューも人気が高いです。たとえば、絶妙の半熟具合がたまらない味玉・チャーハン、餃子などを中心に頻繁に注文されています。

そして、最も人気が高いのが、味のある部分のチャーシューをサイの目切りにして酢飯にのせたコロコロチャーシュー丼です。チャーシューの上から青ネギ・海苔・オリジナルのたれがかかっていて、ラーメンに合う味付けとなっています。

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